Thông báo

Vui lòng đăng nhập để thực hiện chức năng này

Đăng nhập bằng:

Giám Sát Nhà Hàng

Tập Đoàn C.T Group Việt Nam
Ngày cập nhật: 18/05/2017

Thông Tin Tuyển Dụng

Mô tả Công việc

1. Giám sát nhân viên

  • Tham gia đề xuất tuyển dụng các chức danh cho bộ phận nhà hàng.
  • Tham gia đào tạo NV mới.
  • Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.
  • Lên lịch công việc cho NV hàng tuần và điều chỉnh phát sinh.(nếu được giao)
  • Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc.
  • Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty.

2. Quản lý hàng hoá, tài sản

  • Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho Quản lý , kế toán số lượng hư hỏng, mất mát.
  • Trực tiếp xử lý các loại món ăn bị hư hỏng (nếu quản lý , trợ lý vắng mặt)

3. Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách

  • Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách liên quan đến đồ ăn
  • Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách theo quy trình công ty.
  • Báo cáo Quản lý kết quả giải quyết.

4. Quản lý bàn

  • Theo dõi lượng khách, kiểm tra việc chuẩn bị thực phẩm.
  • Cùng bếp trưởng kiểm tra và xác nhận thực đơn hàng ngày
  • Ghi lại đặt bàn & set up bàn

5. Điều hành công việc

  • Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
  • Điều động nhân viên thực hiện công việc.
  • Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho NV.
  • Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của Quản lý nhà hàng.
  • Tham Gia xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện.
  • Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc.

6. Quản lý tiêu chuẩn phục vụ

  • Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng.
  • Báo cáo kết quả các sự việc hàng ngày cho Quản lý/Trợ lý
  • Đề xuất cải tiến các hoạt động của nhà hàng.

7. Trực tiếp thực hiện công việc Waiter trong các trường hợp cần thiết

Yêu Cầu Công Việc

  • Nam, nữ tuổi từ 25 tuổi trở lên.
  • Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm trong ngành nhà hàng, khách sạn
  • Hiểu và nắm rõ hoạt động của một nhà hàng.
  • Hiểu rõ tính chất của nghề dịch vụ, phục vụ
  • Hiểu rõ nhiệm vụ của nhân viên phục vụ và nhân viên giám sát, các nhân viên khác thuộc bộ phận F&B
  • Khả năng giao tiếp một cách hiệu quả với khách hang
  • Kỹ năng quan sát và đào tạo, hướng dẫn nhân viên
  • Khả năng chịu được áp lực cao trong công việc và sẵn sàng làm thêm giờ nếu công việc yêu cầu

Thông tin khác

  • Hình thức: Nhân viên chính thức

Giới thiệu về công ty

Tập Đoàn C.T Group Việt Nam

www.ctgroupvietnam.com
Tập đoàn C.T Group được biết đến như biểu tượng của một cộng đồng trẻ trung, năng động và đa dạng. Được thành lập từ năm 1992, với một bước dài giữa hai...Chi tiết

Ứng viên nộp đơn cho công việc này thường nộp:

Giám Sát Nhà Hàng

Tập Đoàn C.T Group Việt Nam

Nhận email việc làm tương tự

Tạo thông báo việc làm tương tự với việc làm này.