VIETNAM CULINARY CULTURE ASSOCIATION - HIỆP HỘI VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM

Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam ra đời nhằm mục đích giới thiệu, quảng bá những nét đặc sắc về văn hóa, lịch sử của Việt Nam đến bạn bè thế giới, trong đó Ẩm thực là một trong những tài nguyên hết sức phong phú có nhiều lợi thế, là sức mạnh hữu hình lẫn vô hình để có thể thúc đẩy du lịch Việt Nam phát triển.

Hơn nữa trong xu thế hội nhập nền kinh tế toàn cầu, Việt Nam đã không ngừng cải tiến và nâng cao sức cạnh tranh trên trường quốc tế. Để đạt được thành tựu to lớn đó không thể không kể đến vai trò quan trọng của ngành kinh tế nông lâm ngư nghiệp, là những ngành đã mang về một lượng lớn ngoại tệ hàng năm cho đất nước thông qua con đường xuất khẩu hàng hóa nông sản.

Những ngành này đóng vai trò hết sức to lớn trong việc cung cấp lương thực thực phẩm, đáp ứng nhu cầu cơ bản của người dân nói riêng cũng như khơi nguồn cảm hứng sáng tạo đa dạng ngành ẩm thực Việt Nam nói chung.

Ban Vận động thành lập Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam kính mời các tổ chức, đoàn thể, các cá nhân đã và đang hoạt động trong các lĩnh vực văn hóa, ẩm thực trở thành hội viên của Hiệp hội để cùng chung tay xây dựng văn hóa ẩm thực Việt Nam trở thành thương hiệu du lịch giai đoạn 2015 - 2020, và hướng đến thương hiệu quốc gia Việt Nam tầm nhìn 2030.

Đồng thời, qua đó đưa ẩm thực Việt Nam trở thành kênh quảng bá truyền thông hiệu quả nhằm thúc đẩy lượng tiêu thụ lương thực, thực phẩm của Việt Nam trên trường quốc tế.