language
1

Let jobs find you. Setup Email job alerts to don't miss
your opportunities.

 
Message

Please sign in to perform this function

Sign in by:

Bếp Trưởng Điều Hành

CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN
Updated: 17/01/2019

Employment Information

  • Work location: Ho Chi Minh

    Job level:

  • Experience: 3 - 5 Years

    Salary: -

  • Industry: Restaurant / Hotel

    Deadline to apply: 31/01/2019

Benefits

  • Insurance
  • Travel opportunities
  • Uniform
  • Incentive bonus
  • Health checkup
  • Training & Development
  • Salary review
  • Business Expense
  • Seniority Allowance

Job Description

  1. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Chịu trách nhiệm đảm bảo vệ sinh toàn khu vực bếp thuộc chuỗi Nhà Hàng.
  • Hướng dẫn nhân viên bộ phận bếp các quy định cuẩn về việc thực hiện an toàn vệ sinh thực phẩm.

2. Phụ trách lên thực đơn và chất lượng món ăn.

  • Phối hợp với bếp phó lập kế hoạch, lên thực đơn theo yêu cầu của từng loại tiệc.
  • Thường xuyên kiểm tra và đảm bảo chất lượng món ăn của các nhà hàng thuộc chuỗi
  • Nghiên cứu và sáng tạo các món ăn mới, xây dựng thực đơn cho các sự kiện.

3. Quản lý hàng hóa trong bộ phận bếp.

  • Chịu trách nhiệm giám sát chất lượng đầu vào.
  • Chịu trách nhiệm chất lượng thực phẩm, nguyên liệu tại bộ phận bếp.
  • Thường xuyên kiểm tra hàng tồn kho thực phẩm để có hướng bảo quản hoặc chế biến phù hợp.

4. Quản lý công việc bếp.

  • Phối hợp với bếp phó phân công công việc cho các nhân viên trong bộ phận.

5. Phụ trách đào tạo kỹ năng & và lên kế hoạch đào tạo chung.

  • Phối hợp với bộ phận nhân sự đề xuất tuyển dụng, đào tạo nhân viên bếp.
  • Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên, phổ biến các quy định, quy tắc trong khu vực bếp.
  • Hỗ trợ nhân viên bổ sung những kỹ năng còn hạn chế.

Job Requirement

  1. Tốt nghiệp các lớp đào tạo về Quản lý.
  2. Có chứng chỉ nấu ăn chuyên nghiệp.
  3. Đã được đào tạo các khóa học về ATVSTP và an toàn vệ sinh lao động.
  4. Kinh nghiệm 10 năm trong lĩnh vực chế biến món ăn và 02 năm ở vị trí bếp Trưởng hoặc Bếp Phó điều hành tại các nhà hàng, khách sạn lớn.

More Information

  • Age: 20 - 50
  • Gender: Male
  • Job type : Permanent
  • Probationary period: 60 ngày
  • Working time: 6 ngày/tuần

Company Overview

CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN

www.suoitien.comCompany size: 1000
Công ty CPDLVH Suối Tiên phôi thai là một lâm trại nuôi trăn và sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ do ông Đinh Văn Vui – một người con quê hương Sóc Trăng...Detail

People who applied to this job also applied to:

Bếp Trưởng Điều Hành

CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN

Get email alerts for new jobs

Setup Email alerts