Location

Ho Chi Minh

  • Salary

    15 Tr - 20 Tr VND

  • Experience

    5 - 8 Years

  • Job level

    Manager

  • Deadline to apply

    31/07/2020

Benefits

  • Laptop
  • Insurance
  • Travel
  • Allowances
  • Uniform
  • Incentive bonus
  • Healthcare
  • Training Scheme
  • Salary review
  • Business Expense
  • Seniority Allowance
  • Annual Leave

Job Description

- Chịu trách nhiệm chính là nghiên cứu để phát triển sản phẩm mới nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường và thực hiện chiến lược phát triển của doanh nghiệp bao gồm: nghiên cứu sản phẩm, nghiên cứu bao bì, nghiên cứu quá trình phát triển sản phẩm và cải tiến công nghệ.

- Định hướng xác định các món bán cho kênh sỉ nhà hàng khách sạn Horeca, kênh bán lẻ GT cho khách hàng tiêu dùng và kênh nhà hàng FnB

- Làm việc với các bộ phận Sales, Operation, Marketing và các bộ phận liên quan, R&D tại nhà máy để phát triển sản phẩm mới và triển khai món mới theo yêu cầu khách hàng kênh Horeca, và theo yêu cầu của BTGĐ

- Soạn thảo các tài liệu liên quan đến việc phát triển sản phẩm mới bao gồm: Tiêu chuẩn, nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm, quy trình công nghệ và các thông số thiết bị, hướng dẫn công việc…

- Thực hiện và đánh giá các test về chất lượng sản phẩm mới như shelflife test, shiptest, test cảm quan,…

- Chịu trách nhiệm lên quy trình chế biến món mới và đào tạo trực tiếp cho nhân viên sales, khách hàng kênh Horeca để đảm bảo khách hàng chế biến món ăn đúng cách thức

- Phân tích xu hướng các món trên thị trường để đề xuất các món mới phù hợp với concept của nhà hàng

- Phân tích mô hình nhà hàng của khách hàng kênh Horeca để đề xuất các món phù hợp cho sales tư vấn và tiếp cận khách hàng

- Xây dựng giá cost thực phẩm và giá bán phù hợp

- Hỗ trợ tìm kiếm nguyên vật liệu thay thế nhằm đáp ứng đúng tiêu chuẩn cost quy định

- Xây dựng bộ recipes và quy trình chế biến và Training các cửa hàng làm theo đúng tiêu chuẩn

- Thực hiện và đánh giá các test về chất lượng món ăn mới.

Job Requirement

- Tốt nghiệp CĐ/ĐH các chuyên ngành về công nghệ thực phẩm hoặc các ngành liên quan về thực phẩm. 

- Ưu tiên: Có kinh nghiệm làm tại bộ phận F&B khách sạn, trợ lý bếp trưởng các nhà hàng

More Information

  • Degree: Bachelor
  • Probationary period: 2 tháng
  • Age: 30 - 35

Similar jobs

Công Ty TNHH Kindy City

$ 8 Tr - 11 Tr VND

  • Ho Chi Minh

CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI HI-FOODS

$ 12 Tr - 15 Tr VND

  • Ho Chi Minh

CÔNG TY TNHH SX-TM HÀNH MỸ

$ 10 Tr - 15 Tr VND

  • Ho Chi Minh

CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI HI-FOODS

$ 8 Tr - 10 Tr VND

  • Ho Chi Minh

Thuan Phuong Group

$ 6 Tr - 10 Tr VND

  • Ho Chi Minh

CÔNG TY TNHH INTER TRADE VG VIỆT NAM

$ 7 Tr - 10 Tr VND

  • Ho Chi Minh

Công Ty Cổ Phần Dược Phẩm Savi

Competitive

  • Ho Chi Minh

Công ty TNHH Trường Thắng

$ 10 Tr - 15 Tr VND

  • Ho Chi Minh

CÔNG TY TNHH TRUYỀN THÔNG 3T

$ 5,5 Tr - 8,5 Tr VND

  • Ho Chi Minh

CÔNG TY CỔ PHẦN XÂY DỰNG XCONS SÀI GÒN

$ 10 Tr - 20 Tr VND

  • Ho Chi Minh

Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ DTC

$ 20 Tr - 30 Tr VND

  • Ho Chi Minh
Feedback