Job Description
Áp dụng các chương trình/ các hệ thống quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm; xây dựng năng lực đội ngũ tại nhà máy Bình Dương và đơn vị gia công để đảm bảo sản phẩm trên thị trường đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn chất lượng của công ty.
1. Áp dụng chương trình quản lý môi trường (Salmonella/ Listeria) trong nhà máy thực phẩm (Environment Monitoring Program – EMP):
a) Đào tạo về chương trình EMP cho các nhân viên liên quan tại nhà máy Bình Dương và đơn vị gia công nhằm đảm bảo nhân viên hiểu và tuân thủ.
b) Lập kế hoạch lấy mẫu hàng năm cho chương trình EMP và đảm bảo việc lấy mẫu được thực hiện theo kế hoạch tại nhà máy Bình Dương và đơn vị gia công.
c) Lập ngân sách và quản lý ngân sách để đảm bảo không chi tiêu vượt ngân sách.
d) Lưu các kết quả kiểm tra Salmonella hàng tháng để chuẩn bị cho việc kiểm tra nội bộ.
e) Cập nhật, triển khai và áp dụng các yêu cầu mới về chương trình EMP
f) Định kỳ báo cáo tiến độ của việc áp dụng chương trình EMP cho trưởng bộ phận.
g) Lưu trữ hồ sơ, chứng từ theo quy định.
2. Áp dụng chương trình AIB tại nhà máy Bình Dương & Đơn vị gia công đảm bảo đạt mục tiêu đánh giá hàng năm của công ty:
a) Lập kế hoạch định kỳ “internal audit – đánh giá nội bộ”
b) Thực hiện đánh giá định kỳ tại nhà máy BD và đôn đốc các Giám sát chất lượng tại các đơn vị gia công thực hiện đánh giá theo kế hoạch.
c) Theo dõi để nhắc nhở, đôn đốc việc thực hiện các hành động khắc phục để kịp thời đóng các lỗi đã được tìm thấy qua đánh giá nội bộ cũng như đánh giá bên ngoài
d) Hướng dẫn việc chuẩn bị hồ sơ, tài liệu, cơ sở hạ tầng và thiết bị cho đánh giá bên ngoài.
e) Hàng năm thực hiện đánh giá tổng thể toàn nhà máy BD nhằm xác định Gap cần phải thực hiện để bộ phận liên quan xây dựng ngân sách để khắc phục
f) Cập nhật, triển khai và áp dụng các yêu cầu mới về chương trình AIB
g) Hỗ trợ Giám sát chất lượng tại đơn vị gia công về chương trình AIB
3. Áp dụng chương trình QSHA tại nhà máy Bình Dương & Đơn vị gia công đảm bảo đạt mục tiêu đánh giá hàng năm của công ty:
a) Lập kế hoạch định kỳ “internal audit – đánh giá nội bộ”
b) Thực hiện đánh giá định kỳ tại nhà máy BD và đôn đốc các Giám sát chất lượng tại các đơn vị gia công thực hiện đánh giá theo kế hoạch.
c) Phối hợp với các phòng ban liên quan tại BD thưc hiện truy xuất và thu hồi giả định
d) Theo dõi khiếu nại khách hàng liên quan đến chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm và đôn đốc các bộ phận liên quan thực hiện các hành động khắc phục kịp thời
e) Theo dõi để nhắc nhở, đôn đốc việc thực hiện các hành động khắc phục để kịp thời đóng các lỗi đã được tìm thấy qua đánh giá nội bộ cũng như đánh giá bên ngoài
f) Hướng dẫn việc chuẩn bị hồ sơ, tài liệu, cơ sở hạ tầng và thiết bị cho đánh giá từ Vùng
g) Hàng năm thực hiện đánh giá tổng thể toàn nhà máy BD nhằm xác định Gap cần phải thực hiện để bộ phận liên quan xây dựng ngân sách để khắc phục
h) Lập kế hoạch lấy mẫu nước dùng cho sản xuất, chế biến để kiểm tra định kỳ theo luật định, kết quả kiểm tra mẫu nước hàng tháng từ đơn vị cung cấp và đảm bảo việc lấy mẫu được thực hiện theo kế hoạch tại nhà máy Bình Dương
i) Lập kế hoạch hiệu chuẩn, kiểm định thiết bị và đảm bảo kế hoạch hiệu chuẩn, kiểm định được thực hiện theo kế hoạch tại nhà máy Bình Dương
j) Lập ngân sách và quản lý ngân sách để đảm bảo không chi tiêu vượt ngân sách.
k) Lưu các kết quả kiểm tra Salmonella, Listeria hàng tháng để chuẩn bị cho việc kiểm tra nội bộ.
l) Cập nhật, triển khai và áp dụng các yêu cầu mới về chương trình QSHA
m) Hỗ trợ Giám sát chất lượng tại đơn vị gia công về chương trình QSHA
4. Áp dụng chương trình FSSC 22000 tại nhà máy Bình Dương & Đơn vị gia công đảm bảo đạt mục tiêu đánh giá hàng năm của công ty:
a) Lập kế hoạch định kỳ “internal audit – đánh giá nội bộ”
b) Lập kế hoạch định kỳ xem xét lãnh đạo
c) Thực hiện đánh giá định kỳ tại nhà máy BD và đôn đốc các Giám sát chất lượng tại các đơn vị gia công thực hiện đánh giá theo kế hoạch.
d) Theo dõi để nhắc nhở, đôn đốc việc thực hiện các hành động khắc phục để kịp thời đóng các lỗi đã được tìm thấy qua đánh giá nội bộ cũng như đánh giá bên ngoài
e) Hướng dẫn việc chuẩn bị hồ sơ, tài liệu, cơ sở hạ tầng và thiết bị cho đánh giá từ Vùng
f) Hàng năm thực hiện đánh giá tổng thể toàn nhà máy BD nhằm xác định Gap cần phải thực hiện để bộ phận liên quan xây dựng ngân sách để khắc phục
g) Hỗ trợ Giám sát chất lượng tại đơn vị gia công về chương trình FSSC 22000
5. Quản lý các hệ thống Barcode sản phẩm, ban hành công thức sản phẩm ( FML):
a) Thực hiện quản lý hệ thống Barcode sản phẩm, bào bì theo đúng yêu cầu luật định, đảm bảo không trùng số Barcode giữa các sản phẩm, bao bì
b) Cung cấp kịp thời, chính xác số Barcode sản phẩm, bao bì cho bộ phận liên quan khi có yêu cầu
c) Thực hiện quản lý hệ thồng FML sản phẩm, đảm bảo FML lỗi thời, sai lệch so với thực tế
d) Thực hiện ban hành FML cho bộ phận liên quan khi có sự thay đổi, cập nhật từ bộ phận liên quan
e) Thực hiện soát xét hệ thống Barcode, FML định kỳ hàng năm
6. Báo cáo
a) Thực hiện báo cáo định kỳ liên quan đến AIB, QSHA, FSSC 22000, báo cáo OR hàng tháng và các báo cáo liên quan đến Region, Sectoc về chất lượng, an toàn thực phẩm, vv
b) Thực hiện self-test I2C và báo cáo kết quả đánh giá nội bộ về I2C định kỳ
7. Xây dựng năng lực đội ngũ:
a) Lập kế hoạch và đào tạo về GMP, AIB, EMP, QSHA, FSSC 22000 cho toàn bộ nhân viên có liên quan tại nhà máy Bình Dương và đôn đốc thực hiện đào tạo theo kế hoạch
b) Cùng với Giám sát chất lượng tại đơn vị gia công lập kế hoạch đào tạo về GMP, AIB, EMP cho toàn bộ nhân viên có liên quan và đôn đốc thực hiện đào tạo theo kế hoạch.
c) Đề xuất khen thưởng và kỷ luật nhân viên
d) Truyền đạt các chính sách, thông tin liên quan đến nhân viên trong bộ phận kịp thời.
e) Tham gia các cuộc họp định kỳ giữa các giám sát và tổ trưởng để thống nhất kế hoạch triển khai và cập nhật các vấn đề liên quan đến kỹ thuật, kế hoạch kiểm soát chất lượng/an toàn thực phẩm… và kết quả thực hiện công việc.
f) Tham gia giải quyết các sự cố về kiểm soát chất lượng/an toàn thực phẩm với cho nhân viên (nếu nhân viên không giải quyết được)
8. Khác:
a) Hỗ trợ trong việc nhận nguyên vật liệu cho các trial tại nhà máy BD và đơn vị gia công : nhận nguyên vật liệu, lưu trữ, xuất kho sang sản xuất, hủy nguyên vật liệu
b) Tiếp các đoàn kiểm tra, thanh tra liên quan đến chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm khi yêu cầu
c) Hỗ trợ team SQA thực hiện đánh giá nhà cung cấp khi có yêu cầu
