language
1

Let jobs find you. Setup Email job alerts to don't miss
your opportunities.

 
Message

Please sign in to perform this function

Sign in by:

Senior Restaurant Manager

Công ty Cổ Phần Ẩm Thực Chảo Đỏ
Updated: 19/01/2019

Employment Information

  • Work location: Ho Chi Minh

    Job level:

  • Experience: 3 - 8 Years

    Salary: -

  • Industry: Restaurant / Hotel

    Deadline to apply: 31/01/2019

Benefits

  • Laptop
  • Insurance
  • Travel opportunities
  • Allowances
  • Uniform
  • Incentive bonus
  • Health checkup
  • Training & Development
  • Salary review
  • Seniority Allowance
  • Annual Leave

Job Description

Quản lý nhân viên

  • Đề xuất tuyển dụng các chức danh cho bộ phận nhà hàng.
  • Tham gia tuyển chọn và đào tạo NV mới.
  • Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.
  • Tổ chức đánh giá kết quả đào tạo và thử việc.
  • Lên lịch công việc cho NV hàng tuần và điều chỉnh phát sinh.
  • Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc.
  • Đánh giá kết quả công việc và năng lực của NV định kỳ.
  • Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty.

Đảm bảo các chỉ tiêu tài chính

  • Trực tiếp theo dõi số chỉ tiêu doanh số hàng ngày
  • Trực tiếp ký và theo dõi việc huỷ hoá đơn bán hàng hàng ngày
  • Trực tiếp theo dõi và quản lý chi phí cửa hàng : COL, COG, chi phí hoạt động,

Quản lý hàng hoá, tài sản

  • Trực tiếp ký duyệt mua thực phẩm hàng ngày liên quan đến bộ phận trực thuộc.
  • Trực tiếp kiểm tra và ký xác nhận phiếu yêu cầu xuất kho.
  • Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho tổng quản lý số lượng hư hỏng, mất mát.
  • Trực tiếp xử lý các loại món ăn bị hư hỏng.
  • Ký các phiều điều chuyển tài sản, thực phẩm, món ăn.

Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách

  • Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách.
  • Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách theo quy trình công ty.
  • Báo cáo AM kết quả giải quyết.
  • Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
  • Điều động nhân viên thực hiện công việc.
  • Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho NV.
  • Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của Tổng quản lý.
  • Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện.
  • Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc.

Quản lý tiêu chuẩn phục vụ/ kiểm soát chất lượng

  • Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng.
  • Báo cáo kết quả các sự việc hàng ngày cho tổng quản lý.
  • Đề xuất cải tiến các hoạt động của nhà hàng

Job Requirement

  • Có ít nhất 03 năm quản lý nhà hàng dinning tại chuổi nhà hàng
  • Kỹ năng dịch vụ khách hàng tốt
  • Kỷ năng quản lý và đào tạo nhân sự vận hành theo đúng quy trình tại nhà hàng
  • Làm việc theo ca và các ngày Lễ

More Information

  • Age: Unlimited
  • Job type : Permanent

Company Overview

Công ty Cổ Phần Ẩm Thực Chảo Đỏ

http://redwok.com.vn/careerCompany size: 500-999
Chảo Đỏ được khởi nguồn từ tiền thân là công ty Gói & Cuốn được thành lập từ năm 2006 và là công ty tiên phong kinh doanh về chuỗi nhà hàng món Việt....Detail
Job tags / Skills:Senior Restaurant Manager

Senior Restaurant Manager

Công ty Cổ Phần Ẩm Thực Chảo Đỏ

Get email alerts for new jobs

Setup Email alerts