language
1

Let jobs find you. Setup Email job alerts to don't miss
your opportunities.

 
Message

Please sign in to perform this function

Sign in by:

[Vinpearl] Tổng Bếp Trưởng

VINPEARL
Updated: 15/07/2019

Employment Information

  • Work location: Ha Tinh

    Job level:

  • Experience: 3 - 4 Years

    Salary: -

  • Industry: Restaurant / Hotel, Others

    Deadline to apply: 31/07/2019

Benefits

  • Insurance
  • Health checkup
  • Training & Development

Job Description

- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào của các bếp.
- Kiểm soát các yêu cầu mua hàng, đăt hàng đản bảo việc nhập/ xuất thực phẩm theo định mức tồn kho và chất lượng theo quy định.
- Kiểm soát chất lượng, hình thức trang trí các món ăn phục vụ khách đảm bảo theo tiêu chuẩn thương hiệu.
- Xác suất kiểm soát việc tuân thủ thực đơn, recipe.
- Tiếp nhận thông tin từ Giám đốc Ẩm thực Chuỗi để triển khai nhanh chóng các hoạt động hệ thống hóa và chuẩn hóa các hoạt động của bếp và nhà hàng trên toàn hệ thống.
- Kiểm soát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (ISO 22000).
- Tổ chức trình bày, trang trí quầy buffet theo chủ đề, giám sát độ chuẩn hóa của món ăn.
- Phối hợp với quản lý nhà hàng xử lý các vấn đề liên quan tới khách hàng khi có yêu cầu.

Job Requirement

- Có từ 2-3 năm KN ở vị trí tương đương tại các khách sạn 5 sao
- Khả năng tiếng Anh khá
- Chăm chỉ, cẩn thận, cầu tiến
- Có khả năng làm việc dưới áp lực cao, không ngại khó khăn

More Information

  • Age: Unlimited
  • Job type : Permanent

Company Overview

VINPEARL

https://vinpearl.comCompany size: 20000+
Tự hào là tập đoàn khách sạn dẫn đầu tại Việt Nam, Vinpearl mang đến các thương hiệu riêng: Vinpearl Luxury, Vinpearl Hotels & Resorts, Vinpearl...Detail

[Vinpearl] Tổng Bếp Trưởng

VINPEARL

Get email alerts for new jobs

Setup Email alerts