Địa điểm

Hồ Chí Minh

  • Lương

    7 Tr - 9 Tr VND

  • Kinh nghiệm

    2 - 4 Năm

  • Cấp bậc

    Nhân viên

  • Hết hạn nộp

    31/10/2020

Phúc lợi

  • Laptop
  • Chế độ bảo hiểm
  • Du Lịch
  • Phụ cấp
  • Đồng phục
  • Chế độ thưởng
  • Chăm sóc sức khỏe
  • Đào tạo
  • Tăng lương
  • Công tác phí
  • Phụ cấp thâm niên
  • Nghỉ phép năm

Mô tả Công việc

R&D

- Làm việc với các bộ phận Operation, Marketing và các bộ phận liên quan để phát triển sản phẩm mới và triển khai menu theo concept của nhà hàng

- Soạn thảo các tài liệu liên quan đến việc phát triển sản phẩm mới bao gồm: Tiêu chuẩn, nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm, quy trình công nghệ và các thông số thiết bị, hướng dẫn công việc…

- Thực hiện và đánh giá các test về chất lượng sản phẩm mới như shelflife test, shiptest, test cảm quan,…

- Phân tích menu và các món trên thị trường để đề xuất các món mới phù hợp với concept của nhà hàng

- Hỗ trợ tìm kiếm nguyên vật liệu thay thế nhằm đáp ứng đúng tiêu chuẩn cost quy định

- Xây dựng bộ recipes và quy trình chế biến và Training các cửa hàng làm theo đúng tiêu chuẩn

- Thực hiện và đánh giá các test về chất lượng món ăn mới.

Q&A

- Đánh giá , đề xuất lựa chọn nguyên vật liệu mới, giải pháp để xử lý NVL tồn kho.

- Tham gia các buổi test món ăn mới với người tiêu dùng, đánh giá để đề xuất hướng phát triển món ăn tiếp theo.

- Khảo sát, cập nhật thị hiếu của thị trường để cải tiến và điều chỉnh các sản phẩm sẵn có;

- Cập nhật thông tin về Vệ sinh An toàn Thực phẩm do Bộ Y tế công bố;

- Tham gia, kiểm tra, kiểm soát tiêu chuẩn, chất lượng NVL đầu vào, SP thành phẩm và quy trình/ dây truyền sản xuất;

- Đánh giá nhà cung cấp;

- Biên soạn và lưu trữ các Tài liệu, Tiêu chuẩn và Quy trình thuộc phòng RnD và Q&A

Các công việc khác theo yêu cầu của Trưởng/Phó phòng và Ban TGĐ.

Yêu Cầu Công Việc

Ưu tiên: Nữ

Tuổi từ 24-27

Tốt nghiệp CĐ/ĐH các chuyên ngành về công nghệ thực phẩm hoặc có học khóa học về bếp, thực phẩm.

Tiếng anh cơ bản, vi tính văn phòng

Đam mê nấu ăn, yêu thích ăn uống

Nhanh nhẹn, chịu khó, có trách nhiệm và có khả năng chịu đựng được áp lực cao.

Có kinh nghiệm làm tại bộ phận F&B khách sạn, làm tại bộ phận R&D/ bếp các nhà hàng.

Thông tin khác

  • Bằng cấp: Cao đẳng
  • Độ tuổi: 22 - 28

Các công việc tương tự

Công ty Cổ phần Thiết Bị Điện Phước Thạnh

Cạnh tranh

  • Long An
  • Hồ Chí Minh

Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Sunshine

$ 10 Tr - 15 Tr VND

  • Hồ Chí Minh

CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI HI-FOODS

$ 6 Tr - 8 Tr VND

  • Hồ Chí Minh

Công Ty CP Dịch Vụ Quản Lý Bất Động Sản Independent

$ 6 Tr - 9 Tr VND

  • Hồ Chí Minh

Công Ty CP Dịch Vụ Quản Lý Bất Động Sản Independent

$ 6 Tr - 9 Tr VND

  • Hồ Chí Minh

Công Ty CP Dịch Vụ Quản Lý Bất Động Sản Independent

$ 5 Tr - 7 Tr VND

  • Hồ Chí Minh

Công Ty CP Dịch Vụ Quản Lý Bất Động Sản Independent

$ 6 Tr - 9 Tr VND

  • Hồ Chí Minh

Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Sunshine

$ 8 Tr - 10 Tr VND

  • Hồ Chí Minh

Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Sunshine

$ 9 Tr - 13 Tr VND

  • Hồ Chí Minh

Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Sunshine

$ 10 Tr - 12 Tr VND

  • Hồ Chí Minh

Công Ty TNHH Kindy City

$ 7 Tr - 8,5 Tr VND

  • Hồ Chí Minh
Feedback